Sočna piletina
Priprema__20 min Kuvanje__1 sat Porcije__4
Sastojci- pile 1,5 - 2 kg
- 500 g krompira
- 5 šargarepa
- 1 crni luk
- pola limuna
- ulje, začini
- Obarite pile, krompir i šargarepu u slanoj vodi na 15-20 minuta kako bi se skuvalo do pola.
- Procedite sve i ostavite pile da se ohladi 3 minuta, pa ga sa svih strana premažite uljem, posolite, dodajte malo začina i mlevene slatke paprike.
- Utrljajte začine u pile i stavite u podmazani pleh za pečenje. Okolo poređajte krompir, šargarepu i glavicu luka isečenu na pola.
- Posolite krompir i poprskajte ga uljem. Iscedite malo soka od limuna preko pileta, koru stavite u kraj pleha i pecite oko 35 minuta na 220 stepeni.
- U međuvremenu, okrenite bar jednom pile da se ispeče i sa druge strane. Prijatno!
Savršen biftek
Priprema__5 min Kuvanje__10 min Porcije__2
Sastojci500 g bifteka
maslinovo ulje
puter
so
- Dobro zagrejte tiganj, stavite malo maslinovog ulja i stavite biftek u tiganj.
- Pržite biftek 2-3 minuta sa obe strane
- Minut i po pre kraja stavite malo putera u tiganj, sačekajte da se otopi i prelijte preko bifteka.
- Posle prženja ostavite biftek da odstoji desetak minuta, pa tek onda servirajte.
- Biftek možete služiti uz neutralno bareno povrće ili krompir pire. Prijatno!
Sočna jagnjetina u pivu
Priprema__15 min Kuvanje__1 sat 30 min. Porcije__4
Sastojci1 kg jagnjeće plećke
500 ml svetlog piva
so
voda
- Uključite rernu na 240˚ stepeni i dobro usolite jagnjetinu.
- Na dno pekača stavite metalnu rešetku kako bi se meso podjednako peklo sa svih strana.
- Usoljenu plećku stavite na rešetku u pekaču, sipajte vode da pokrije dno i poklopite.
- Pecite 1 sat i 30 minuta, prelijte pivom pa nastavite sa pečenjem na sniženoj temperaturi od oko 215 – 220˚ stepeni još 1 sat.
- Kada je pečenje gotovo ostavite meso u rerni do služenja kako bi zadržalo temperaturu.
Junetina sa povrćem
Priprema__15 min Kuvanje__1 sat Porcije__4
Sastojci600 g junetine
2 paprike (crvena i žuta)
glavica crnog luka
2 šargarepe
2 šolje smrznute mešavine povrća
4 krompira
so, biber
malo aleve paprike (slatka ili ljuta, po želji)
- Na ulju propržite junetinu, dospite vodu i dinstajte dok meso ne bude meko. Potom meso izvadite i isecite na kocke.
- Na ulju na kojem ste dinstali meso propržite malo sitno seckane paprike, dodajte sitno seckan luk, na kolutove sečenu šargarepu, i na kraju meso. Poklopite i dinstajte oko 10 minuta.
- Zatim dodati smrznuto povrće i krompir sečen na kocke, posolite i pobiberite, dospite vodu i kuvajte dok krompir ne bude gotov.
- Pred kraj kuvanja dodajte i alevu papriku.
Ljuta pileća krica
Priprema__5 min Kuvanje__55 min Porcije__2
Sastojci500 g pilećih krilaca
1 šolja brašna
1 kašika aleve paprike
so, biber
100 g putera
1 kašičica ljute aleve paprike
1 kašičica belog luka u prahu
ljuti sos po želji
- Pomešajte brašno sa alevom paprikom, solju i biberom. Krilca dobro obložite ovom smesom i ostavite da odstoje.
- Pecite krilca u rerni 40 minuta na 180 stepeni. Nakon toga okrenite krilca i pecite još 15 minuta.
- Istopite puter i pomešajte sa solju, biberom, belim lukom, ljutom alevom i ljutim sosom po želji. Dobro promešajte i prelijte preko pečenih krilaca.